Jag kör LCHF
Sedan april i år har jag kört med LCHF (Low Carb High Fat) vilket i stort går ut på att man tar bort kolhydraterna ur kosten, eller i alla fall ha ett så lågt kolhydratintag som möjligt. För mig som sockermissbrukare har det varit en resa från ytterlighet till ytterlighet. Jag har inte druckit en klunk läsk (förutom i en gintonic förra helgen och det var inget vidare gott) sen jag började med LCHF. Inte heller äter jag något godis, eller jo det gör jag men väldigt lite. Jag äter mörk choklad, 75% och på fredagar äter jag 3 (!) lösgodisbitar och det funkar fantastiskt bra.
Resultatet av detta är: 6 kg viktminskning, en byxstorlek, ingen tjock mage och det bästa av allt att jag inte har ont i magen längre.
Numera kör jag inte strikt LCHF, jag äter vissa rotfrukter men aldrig potatis. Aldrig pasta. Aldrig bröd (med få undantag). I dag åt vi stekt fläskfile med rotsaker i ugn och bearnaisesås, hemlagad och ljuvligt god:):
Till efterrätt åt vi en god kladdkaka med lösvispad grädde
Recept LCHF kladdkaka:
Resultatet av detta är: 6 kg viktminskning, en byxstorlek, ingen tjock mage och det bästa av allt att jag inte har ont i magen längre.
Numera kör jag inte strikt LCHF, jag äter vissa rotfrukter men aldrig potatis. Aldrig pasta. Aldrig bröd (med få undantag). I dag åt vi stekt fläskfile med rotsaker i ugn och bearnaisesås, hemlagad och ljuvligt god:):
Till efterrätt åt vi en god kladdkaka med lösvispad grädde
Recept LCHF kladdkaka:
100 g mörk choklad 75%
100g smör
2 ägg
1 dl vispgrädde
1 vaniljstång
½ dl sukrin socker (kan uteslutas)
1 msk kakao
Choklad och smör smälts i kastrull på svag värme. Dra kastrullen åt sidan och tillsätt grädden. Vispa ägg och socker fluffigt, bara äggen om du vill utesluta sockret. Häll ned äggsmeten i chokladröran och tillsätt vaniljstång och kaka.
Häll smeten i en form smord och "bröad" med sesamfrön. Grädda kakan i ca 8 minuter i 200C. Servera med lösvispad grädde